星峠の棚田米フリアン

 

あなたが死ぬ前に日本に行きたい30の理由 30reasons to go to Japan before you die.

星峠の棚田は(株)TSUNAGUのTSUNAGU・JAPANトラベルカテゴリー内掲載「あなたが死ぬ前に日本に行きたい30の理由」(海外向け)で、堂々1位に選ばれました。

星峠の棚田米フリアン

 

松代星峠の米粉を使ったフリアンは、地元産の材料を生かしたいと社長自らがそれまでの配合を変え、試行錯誤した製品です。

星峠の棚田のお米は、日本一美味しいと紹介したテレビ番組もあり、その景色は写真家を引き付けてやまないようです。
フリアンの一番の特徴は何と言ってもたっぷりの焦がしバターを使うこと。
バターを直火にかけて煮詰めていくと茶色くなってヘーゼルナッツのような香りがしてきます。それとアーモンドプードル、ブラウンシュガー、米粉を合わせて焼き上げます。
あっさりとした味のお菓子がもてはやされる時代ではありますが、一つくらいコクと旨味が凝縮したお菓子があっても良いのではないでしょうか。贅沢なフリアンをぜひご賞味ください。
クッキーなどが本当は苦手だという方にお味見に上げたら「おいしかった~。」と喜ばれました。
1枚 ¥130
5枚1袋 ¥670
5枚箱入 ¥800
10枚箱入 ¥1,430
賞味期限 3週間位
特定原材料 卵使用乳製品使用小麦使用